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第99章 1970年的春节(上) 陈劲草向朱 回到六零当生产队长

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陈劲草向朱光华打听村里谁会杀猪,朱光华笑着说:“你算问对人了,我爸我叔哥都会,村里有人杀猪都喜欢叫我爸去。”

朱家洼有两个笑话,一个是姓朱的喜欢圈里的;姓王的喜欢水里爬的。

陈劲草怀疑是两姓社员在互相编排。

陈劲草说:“那你回去跟他们说一声,让他们明天来帮我们杀猪,你跟你妈也来,请你们吃饭。”

朱光华又多问了一句:“四头猪都要杀吗?”

“对。”

“那还得叫上我叔。”

朱光华回去一说,朱满堂立即答应了,他还琢磨道:“这帮知青都没杀过猪,也不知道要准备什么,明天我都带过去。”

要准备一捆绳子,一把锋利的杀猪刀,一块长案板,几个大盆接猪血。

还得用大锅烧热水,大锅知青点有,其他的带上吧。

第二天清晨,朱满堂就带着朱光亮等人过来了。他们先去猪圈逮猪,猪们也似乎预感到大限将至,叫得异常凄惨。

四头猪被捆好抬到知青点大门外,部分知青没敢去看,陈劲草也没去。她拿着笔在算,这四头猪能得多少肉,以及怎么分。

这个年代由于品种和用粮食喂养,个头不大,长得也不快,每头大概200多斤。

除出内脏骨头和猪血,一般出肉率是70%,一头大概能得150斤肉,4头共600多斤,知青点22人,每人能分27斤。但这是纯分的,像今天这么多人帮忙,不能只让人吃内脏和骨头,还吃上几斤。这一年来,王小驴牛大娘他们是不时帮忙喂猪,也得给人家分点。

陈劲草算完就把到知青点的堂屋里,跟大家商量怎么分肉。

不光她在算,大家也都在算。有人早算好肉怎么吃,带几斤回家。

葛艳华说:“雪梅积了一大缸酸菜,冻了很多豆腐。今天咱们就做杀猪大炖菜,多放点酸菜豆腐干豆角之类的,和猪肉、猪血猪肺大骨头一起炖,再炒个熘肝尖、肥肠就完事。

牛雪梅说:“我现在就去捞酸菜,切成丝,用猪油一炒,把酸涩味去掉,酸香酸香的,再用小火慢炖一个小时,出锅时能香死你们。”

她这么一说,大家都馋了。他们到现在还没吃早饭,也没人打算吃,都空着肚子等着杀猪宴。

他们商量完,那边猪也杀完了。

大家赶紧过去处理。


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