酿酒要用的米饭和平时蒸的米饭不太一样。
应空图和闻重山一大早就起来准备蒸米饭的事宜。
两人分工合作。
闻重山在院子里劈柴。
蒸这样的米饭要烧硬柴，这样，火才能连续不断地熊熊燃烧着，温度才不会忽高忽低。
闻重山在准备柴火，应空图则在清洗蒸笼和大锅。
蒸米酒不能见一点油星子，他将沉重的黑色大铁锅洗刷得极为干净，直到摸上去有点咯吱咯吱响。
洗干净了，他再在里面舀上清亮的井水，等会点火了就可以蒸了。
“可以生火了吗？”闻重山抱着劈好的柴，走进来问。
“可以了。”应空图抬起头说道，“把饭甑抬上去就可以了。”
闻重山放下木柴，洗干净手，和应空图一起将饭甑抬到大锅上。
“还真挺重。”闻重山看着锅里的饭甑说道。
“吸饱了水的米是这样的，估计要蒸三锅。”应空图拍拍手掌，“你烧火，我去外面看看晾着的大缸。”
等会米饭蒸好了，稍微晾凉一点就可以放入大缸中，将酒曲翻拌进去了。
在拌酒曲之前，他得先确保要用的大缸无油无水。
应空图家厨房的房顶上渐渐飘出了炊烟，那是一种木头和松针燃烧散发出来的烟气。
他们的腊肉正是在这种烟气日复一日的熏制下，渐渐变得醇厚诱人。
应空图闻着熟悉的烟气，动作利落地将斜靠在墙边的大缸拿出来，用干净的抹布擦了一遍。
抹布上依旧干燥松软，没有任何水迹，这说明大缸已经晾晒好了，随时可以把米饭放进来了。
就在应空图他们蒸米饭的时候，巡山的小家伙们排着队下来了。
“嗷——”它们隔了老远就打招呼。
“早上好。”应空图看着它们，笑着回头打了声招呼。
外面太冷了，跳珠它们不仅口鼻处冒出了白汽，身上也冒着白汽。
也可能因为它们跑得太热了。
应空图让它们赶紧进屋：“牛奶已经热好了，你们吹空调暖暖，顺便喝点牛奶。”
“嗷！”小家伙们又喊，一阵风一样，从应空图身边跑开，跑进屋喝牛奶去了——它们喜欢巡完山下来喝自家的青牛奶。
厨房里的米饭渐渐蒸熟了，散发出清香的气息。
它那清香就是纯粹的米香，和其他食物都不太相同。
平时闻着这
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