两桌席面相当于多做两桌菜,而且菜数多，不仅两桌没什么重样的，跟食肆一楼的菜也没重的,也就是说每道菜都得费心。
备菜就是功夫活儿,好在现在食肆厨具齐全,这边以前就做酒楼,厨房也大，不然还不一定忙活得开。
今儿晚上要把该泡的食材给泡了,菜干、糯米、鲍鱼、干贝……后两样是晚上萧大石出去买的，他还买了冻虾回来,不算新鲜,但是在这个时代，新不新鲜不是特别要紧的事儿。
最多就是几天前，不可能是好几年前的。
卤味每晚都是先卤好,天冷之后卤汤也成了老汤,往日卖猪肝、猪耳朵、猪头肉的卤味拼盘，现在席面菜单也有，但多了粉肠，明儿上午林秋然再做。
所以猪小肠也得买来,这道菜从前在王主簿家做过,但是比较费事儿，可味道好，所以二楼菜单林秋然就给加上了。
而且做一次能顶好久,若是烟熏风味更加，还能久存，所以林秋然打算明日多做些。
猪肉小肠已经买来了，由孙氏林夏清洗,今儿晚上准备得差不多，人也累了，关了铺门，一家人就回家了。
有时食肆关门早，有时候关门晚，全看客人什么时候吃完。今儿就晚，但五个人一块儿也热闹，林秋然坐着驴车，怀里抱着汤婆子。
路上偶尔看见这会儿回家的行人，但今天不多，都行色匆匆急着回家。街边还有尚未化干净的积雪，林冬沉稳，一直在扶着车。林夏蹦蹦跳跳的，说在食肆前堂的趣事儿。
到了家，萧大石卸栓车喂驴，林夏高高兴兴去捡鸡蛋了。
一天没回来，家里黑漆漆的，显得有些冷清。林冬抱着柴火去厨房烧水，还把两间屋子的炉子都生上，林秋然屋里多点了个炭盆。
家里如今只做早饭，柴火用得比铺子慢多了。林秋然歇了会儿，等水烧开舒舒服服泡了脚，这才上床睡下。
被子柔软，脚下还有汤婆子，就是肚子大不容易翻身，不过她睡姿好，一夜无梦。
次日是个晴天，不过如今就算天晴也是冷风呼啸寒风阵阵，只有中午会暖和点儿，但阴面也是极其寒冷的。
吃过早饭到了食肆，一群人就开始忙活了，今儿婉娘来得也早，切菜炖菜，发面蒸饭。上午不仅要做中午的，还要为晚上两桌宴席做准备。
这期间的活儿林秋然觉得还是比较治愈的
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