冬至当天,大街小巷的商铺都关了门，然而林稚却没法睡懒觉。
按照这时“冬馄饨，年馎饦”的说法,不仅自家要吃馄饨，还要向亲朋好友馈送。
寅时刚过,香药铺陈三娘的晁哥儿就送来了节礼,一碗刚煮好的蟛蜞馄饨,还冒着热气。
蟛蜞是一种小个螃蟹,捣碾后滤出汁水，拌入猪肉和韭菜调成的馄饨馅,又鲜又香。
蟛蜞馄饨味道虽美,做法却颇为麻烦,单是捣蟛蜞汁子就要费不少功夫。
林稚摸了摸晁哥儿的头，“替我谢过三娘。”说完,给了他三枚铜钱作为节赏,并一碗煮好的百味馄饨。
百味馄饨就是各种颜色不同的馄饨。
用果蔬汁调颜色，后世的选择更多，南瓜紫甘蓝火龙果，都能调出很漂亮的颜色。这时选择没那么多,但也能做出几种颜色。
菠菜、胡萝卜、苋菜分别蒸熟捣烂取汁,制成不同颜色的馄饨皮。
馅料也有讲究,选肥三瘦七的五花肉剁成肉糜，鲜笋最脆嫩的部位切成细丁,再点缀些虾仁，加胡椒粉、盐、黄酒，拌匀包进馄饨皮里，下锅烹煮。
一小勺简单的猪油调味,一锅淡菜清汤、新鲜爽滑的百味馄饨就出锅了。
大概小孩子对于这些颜色鲜亮的食物总没有抵抗力，看着红漆木盘里的五颜六色的馄饨，晁哥儿舔舔嘴唇，“阿稚哥哥，我现在可以吃吗？”
林稚道：“可以尝尝。但一会儿还是要拿回去给阿娘的。”
晁哥儿点点头，“我就吃一个！”
许是橙色最鲜亮好看，晁哥儿第一个就夹了胡萝卜皮子的馄饨。咬开一口，淡淡的胡萝卜香甜，接着就是猪肉虾仁的鲜香和笋子的脆爽。
说到笋子，林稚忍不住问：“晁哥儿现在爱吃笋了吗？”
说吃一个就吃一个，晁哥儿停住筷子，“不、不完全爱。”
还不忘为自己找补：“但比起从前已经爱了许多！”
“那你觉得这个馄饨好吃吗？”
晁哥儿很捧场：“好吃！”
林稚道：“这馄饨里面就放了笋子。”
“真的？”晁哥儿长大了嘴巴，“这么好吃！”
晁哥儿捧着木盘离开之后，曹婆婆又来了，“小郎君尝尝这
本章未完，点下一页继续阅读。>>>